農(nóng)業(yè)工程術(shù)語標準(征求意見稿)
住房和城鄉(xiāng)建設(shè)部辦公廳關(guān)于國家標準《農(nóng)業(yè)工程術(shù)語標準（征求意見稿）》公開征求意見的通知
根據(jù)住房和城鄉(xiāng)建設(shè)部《關(guān)于印發(fā)2019年工程建設(shè)規(guī)范和標準編制及相關(guān)工作計劃的通知》(建標函〔2019〕8號)，我部組織農(nóng)業(yè)農(nóng)村部規(guī)劃設(shè)計研究院等單位起草了國家標準《農(nóng)業(yè)工程術(shù)語標準(征求意見稿)》(見附件)。現(xiàn)向社會公開征求意見。有關(guān)單位和公眾可通過以下途徑和方式反饋意見：
1.電子郵箱：277153358@qq.com。
2.通信地址：北京市朝陽區(qū)麥子店街41號;郵政編碼：100125。
意見反饋截止時間為2022年9月25日。
附件：《農(nóng)業(yè)工程術(shù)語標準(征求意見稿)》
住房和城鄉(xiāng)建設(shè)部辦公廳
2022年8月25日
農(nóng)業(yè)工程術(shù)語標準
Terminology foragricultural engineering
征求意見稿
前 言
根據(jù)住房和城鄉(xiāng)建設(shè)部《關(guān)于印發(fā)<2019年工程建設(shè)標準規(guī)范制訂修訂計劃>的通知》(建標〔2019〕8號)的要求，本標準通過深入調(diào)查研究，總結(jié)農(nóng)業(yè)工程實踐經(jīng)驗，參考國內(nèi)外有關(guān)標準，在廣泛征求意見的基礎(chǔ)上編制而成。
本標準分8章，主要內(nèi)容包括：總則、通用術(shù)語、農(nóng)田建設(shè)工程、設(shè)施園藝工程、畜牧工程、漁業(yè)工程、農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后處理工程、農(nóng)業(yè)廢棄物資源化利用工程。
本標準由第一起草單位負責解釋，相關(guān)意見和建議請寄往農(nóng)業(yè)農(nóng)村部規(guī)劃設(shè)計研究院(地址：北京市朝陽區(qū)麥子店街41號，郵編100125)。
第一起草
：
參編
主要起草人：
主要審查人：
目
1 總則
2通用術(shù)語
3農(nóng)田建設(shè)工程
3.1一般術(shù)語
3.2 農(nóng)田平整
3.3 農(nóng)田水利
3.4田間道路
3.5 農(nóng)田防護與生態(tài)環(huán)境保持
3.6 農(nóng)田輸配電
3.7 農(nóng)田監(jiān)測
3.8 農(nóng)田土壤質(zhì)量提升
4設(shè)施園藝工程
4.1 一般術(shù)語
4.2 園藝設(shè)施
4.3 環(huán)境調(diào)控及材料、設(shè)備
4.4 設(shè)施栽培技術(shù)
5 畜牧工程
5.1 一般術(shù)語
5.2 畜禽場建筑與設(shè)施
5.3 畜禽舍設(shè)備
6 漁業(yè)工程術(shù)語
6.1 一般術(shù)語
6.2 漁港工程
6.3 水產(chǎn)養(yǎng)殖工程
7 農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后處理工程
7.1 一般術(shù)語
7.2 糧油產(chǎn)后處理工程
7.3 果蔬采后處理工程
7.4 畜產(chǎn)品加工與流通工程
7.5 水產(chǎn)品加工與流通工程
7.6 其他
8 農(nóng)業(yè)廢棄物資源化利用工程
8.1 一般術(shù)語
8.2農(nóng)業(yè)廢棄物收儲工程
8.3農(nóng)業(yè)廢棄物能源化工程
8.4農(nóng)業(yè)廢棄物肥料化工程
8.5農(nóng)業(yè)廢棄物飼料化工程
8.6農(nóng)業(yè)廢棄物基料化工程
8.7農(nóng)業(yè)廢棄物原料化工程
農(nóng)業(yè)工程術(shù)語標準
1 總則
1.0.1 為統(tǒng)一規(guī)范農(nóng)業(yè)工程的術(shù)語和定義，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)工程術(shù)語的標準化，促進農(nóng)業(yè)工程技術(shù)的發(fā)展，利于國內(nèi)外技術(shù)交流，制定本標準。
1.0.2 本標準適用于農(nóng)業(yè)工程的規(guī)劃、設(shè)計、施工、驗收、運行維護與管理。
1.0.3 農(nóng)業(yè)工程術(shù)語除應符合本標準的規(guī)定外，尚應符合國家現(xiàn)行有關(guān)標準的規(guī)定。
2通用術(shù)語
2.0.1
農(nóng)業(yè)工程agricultural engineering
圍繞農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、加工、運輸、服務、安全保障、生態(tài)改善等而開展的一系列建設(shè)工程的總稱。
2.0.2
農(nóng)田建設(shè)工程 farmland construction engineering
改善農(nóng)田基礎(chǔ)設(shè)施條件、提高農(nóng)田綜合生產(chǎn)能力，對農(nóng)田綜合治理和保護的工程。
2.0.3
設(shè)施農(nóng)業(yè)installation agriculture
利用特定保護設(shè)施和設(shè)備，在人為創(chuàng)造適宜的小氣候環(huán)境空間下，所開展的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，包括設(shè)施園藝、設(shè)施畜牧、設(shè)施水產(chǎn)等。
2.0.4
設(shè)施園藝工程protected horticulture engineering
為改善作物生產(chǎn)環(huán)境，利用保護設(shè)施和設(shè)備人為創(chuàng)造適宜小氣候環(huán)境空間的建設(shè)工程。
2.0.5
畜牧工程Animal husbandry engineering
為改善、利用和保護畜禽生產(chǎn)環(huán)境，提高畜禽生產(chǎn)力，減少勞動強度，而應用于畜禽場建設(shè)、畜禽生產(chǎn)過程和生態(tài)環(huán)境保護的各種工程。
2.0.6
漁業(yè)工程fishery engineering
為從事漁業(yè)生產(chǎn)，設(shè)計、研制和開發(fā)設(shè)備、設(shè)施、產(chǎn)品、工藝及其操作技術(shù)的各種工程。
2.0.7
農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后處理工程agricultural products postharvest handling engineering
對產(chǎn)后農(nóng)產(chǎn)品進行不改變其內(nèi)在成分的加工和流通的工程。
2.0.8
農(nóng)業(yè)廢棄物資源化利用工程 agricultural waste recovery engineering
將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中所產(chǎn)生的動物糞便、病死畜禽、作物殘茬、農(nóng)業(yè)化學藥品(農(nóng)藥、化肥農(nóng)膜等)殘余及其包裝物等廢棄物作為原料回收利用的工程。
2.0.9
農(nóng)業(yè)信息化agricultural informatization
在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域全面發(fā)展和應用現(xiàn)代信息技術(shù)，使之滲透到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、市場、消費以及農(nóng)村社會經(jīng)濟、技術(shù)等環(huán)節(jié)的全過程。
2.0.10農(nóng)業(yè)機械化agricultural mechanization
用機器逐步代替人、畜力進行生產(chǎn)的技術(shù)改造和經(jīng)濟發(fā)展的過程。
3農(nóng)田建設(shè)工程
3.1 一般術(shù)語
3.1.1
高標準農(nóng)田 well-facilitated farmland
田塊平整、集中連片、設(shè)施完善、農(nóng)電配套、土壤肥沃、生態(tài)良好、抗災能力強，與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和經(jīng)營方式相適應的旱澇保收、高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，劃定為永久基本農(nóng)田的耕地。
3.1.2
農(nóng)田平整land levelling engineering
為滿足農(nóng)田耕作、灌溉與排水的需要而采取的田塊修筑和耕地地力保持措施。包括耕作田塊修筑工程和耕作層地力保持工程。
3.1.3
農(nóng)田水利 irrigation and drainage
為防治旱、澇、漬、鹽堿等對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的危害而建設(shè)的農(nóng)田灌溉、排水等水利工程設(shè)施的總稱，又稱灌溉與排水。
3.1.4
田間道路field roadengineering
為農(nóng)田耕作、農(nóng)業(yè)物資與農(nóng)產(chǎn)品運輸?shù)绒r(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動所修建的交通設(shè)施。包括田間道(機耕路)和生產(chǎn)路。
3.1.5
農(nóng)田防護與生態(tài)環(huán)境保持 farmland protection and ecological environment maintenance
為保障農(nóng)田生產(chǎn)安全、保持和改善農(nóng)田生態(tài)條件、防止自然災害等所采取的各種措施。包括農(nóng)田林網(wǎng)工程、岸坡防護工程、溝道治理工程和坡面防護工程等。
3.1.6
農(nóng)田輸配電 transmission and distribution in farmland
為泵站、機井以及信息化工程等提供電力保障所需的強電、弱電等各種措施，包括輸電線路工程、變配電裝置。
3.1.7
農(nóng)田土壤質(zhì)量提升 improvement of farmland soil quality
通過治理退化土壤、改良障礙土層、培肥土壤等提升土壤質(zhì)量的措施。
3.2 農(nóng)田平整
3.2.1
條田 stip field
在地形相對較緩地區(qū)，依據(jù)灌排水方向所修筑的幾何形狀為長方形或近似長方形的水平田塊。
3.2.2
梯田 terrace field
在地面坡度相對較陡地區(qū)，依據(jù)地形和等高線所修筑的階梯狀田塊。按照斷面形式不同，梯田分水平梯田和坡式梯田。
3.2.3
格田 lattice field
田面四周被固定土埂包圍，用來種植水生作物(水稻等)的田塊。
3.2.4
耕作田塊 plot
由田間末級固定溝、渠、路(田坎)等圍成的，滿足農(nóng)業(yè)作業(yè)需要的基本耕作單元。
3.2.5
耕作層 plow layer
經(jīng)耕種熟化的表土層。該土層作物根系最為密集，養(yǎng)分含量較豐富，粒狀、團粒狀或碎塊狀結(jié)構(gòu)，厚度一般為12cm~30cm。
3.3 農(nóng)田水利
3.3.1
水源工程 water source project
為農(nóng)業(yè)灌溉所修建的攔蓄、引水、提水和儲存地表水、地下水等工程的總稱。
3.3.2
水塘 pond;pool
在地面開挖或在洼地上形成的小型蓄水設(shè)施，又稱池塘、坑塘。
3.3.3
水窖 water cellar
修建于地下用于集蓄當?shù)亟邓奈⑿托钏O(shè)施。
3.3.4
農(nóng)用井 agricultural well
在地面以下開鑿、利用動力機械提取地下水的取水井，包括大口井、管井和輻射井等。
3.3.5
輸水工程 project for water delivery
修筑在地表附近用于輸送水至用水部位的工程。
3.3.6
干渠 main canal
從灌溉水源取水、向支渠分水的渠道。
3.3.7
支渠 branch canal
從干渠引水、向斗渠分水的渠道。
3.3.8
斗渠 lateral canal
從支渠引水、向農(nóng)渠分水的渠道。
3.3.9
農(nóng)渠 sublateral canal
從斗渠引水、向田間配水的末級固定渠道。
3.3.10
毛渠 field canal
從農(nóng)渠引水的一種田間臨時性配水渠道。
3.3.11
明渠 open canal
在地表開挖和填筑的具有壓力水面的輸水工程。
3.3.12
暗渠 underdrain
在地下開挖或砌筑形成的渠道。
3.3.13
管道opencand
在地面或地下修建的具有壓力水面的輸水工程。
3.3.14
管灌 irrigation with pipe conveyance
利用管道輸送水量到農(nóng)田并采用地面灌溉方式進行灌水的方法。
3.3.15
噴灌 sprinkler irrigation
利用專門灌溉設(shè)備將有壓水流通過噴頭噴灑成細小水滴，落到土壤表面進行灌水的方法。
3.3.16
微灌 microirrigation
通過安裝在末級管道上的灌水器，將水以較小的流量均勻、準確地直接輸送到作物根部附近土壤的灌水方法。
3.3.17
滴灌 drip irrigation;trickle irrigation
利用專門灌溉設(shè)備將水量以水滴狀從帶狀軟管灌水器流出浸潤作物根部土壤的灌水方法。
3.3.18
農(nóng)田排水 farm drainage
排除農(nóng)田中過多的地表水、土壤水，降低耕作層地下水位，改善土壤水分狀況，以利于作物生長的水利工程措施。
3.3.19
排水溝 drainage ditch
用以匯集和排除多余的地表水與地下水的溝道。
3.3.20
渠系建筑物 canal appurtenant structure
在渠道系統(tǒng)上修建的用于控制、分配、測量水流和輸送水流跨越山谷、河流、低洼地、道路等水工建筑物的總稱。
3.3.21
水閘 sluice
修建在渠道或河道處控制水量和調(diào)節(jié)水位的控制建筑物。包括節(jié)制時閘、進水閘、分水閘、量水閘、沖沙閘、退水閘、排水閘等。
3.3.22
渡槽 aqueduct
輸水工程跨越?jīng)_溝、谷口、河流、渠道及交通道路等的橋式交叉輸水建筑物。
3.3.23
倒虹吸 inverted siphon
輸水工程穿越過低地、排水溝或交通道路時以虹吸形式敷設(shè)于底下的壓力管道式輸水建筑物。
3.3.24
涵洞 culvert
埋設(shè)在填土下面具有封閉形斷面的過水建筑物。
3.3.25
農(nóng)橋 farming bridge
跨越河道或渠道，供行人、牲畜、拖拉機與小型車輛通行的小型橋梁。
3.3.26
跌水，陡坡 hydraulic drop, steep slope
連接兩段不同高程的渠道，使水流直接跌落的階梯式或陡槽式落差建筑物。
3.3.27
泵站pumping station
由抽水裝置、輔助設(shè)備及配套建筑物組成的工程設(shè)施，亦稱抽水站、揚水站。
3.4 田間道路
3.4.1
田間道路通達率度plot accessibility
集中連片田塊中，田間道路直接通達的耕作田塊數(shù)占耕作田塊總數(shù)的比率。
3.4.2
機耕路 cropland road for agricultural machinery
連接鄉(xiāng)村道路或其他公路，用于農(nóng)業(yè)機械通往作業(yè)地塊的主干田間道路。
3.4.3
生產(chǎn)路 field work road
為人工或農(nóng)業(yè)機械田間作業(yè)和收獲農(nóng)產(chǎn)品服務的道路。
3.4.4
路面 pavement
用筑路材料鋪在路基頂面供車輛直接在其表面行使的一層或多層的道路結(jié)構(gòu)層。
3.4.5
路基 subgrade
按照路線位置和一定技術(shù)要求修筑的作為路面基礎(chǔ)的帶狀構(gòu)造物。
3.4.6
路肩 shoulder
位于車行道外緣至路基邊緣，具有一定寬度的帶狀部分，為保持車行道的功能和臨時停車時使用，并作為路面的橫向支承。
3.5 農(nóng)田防護與生態(tài)環(huán)境保持
3.5.1
農(nóng)田林網(wǎng)工程shelterbelt planting of project of farmland
用于農(nóng)田防風、改善農(nóng)田氣候條件、防止水土流失、促進作物生長和提供休憩庇蔭場所的農(nóng)田植樹工程。
3.5.2
岸坡防護工程bank strengthing
為穩(wěn)定農(nóng)田周邊岸坡和土堤安全，保護坡面免受沖刷而采取的工程措施。
3.5.3
溝道治理 gully control works
為防止溝底下切、溝岸擴張而修筑的工程措施。
3.5.4
農(nóng)田景觀 farmland landscape
利用多姿多彩的農(nóng)作物，通過設(shè)計與搭配在較大的農(nóng)田空間上形成的觀賞性景觀。
3.6 農(nóng)田輸配電
3.6.1
輸電線路 transmission line
由導線、絕緣材料和相關(guān)附件等構(gòu)成的電能輸送設(shè)施。
3.6.2
斷路器 circuit breaker
能夠關(guān)合承載和開斷正?；芈窏l件下的電流，并能在規(guī)定的時間內(nèi)關(guān)合承載和開斷異?；芈窏l件下的電流的開關(guān)裝置，一般由觸頭系統(tǒng)、滅弧系統(tǒng)、操作機構(gòu)、脫扣器、外殼等構(gòu)成。
3.6.3
變壓器 transformer
利用電磁感應的原理來改變交流電壓的裝置，主要構(gòu)件是初級線圈、次級線圈和鐵芯(磁芯)。
3.6.4
配電箱 distribution box
按電氣接線要求將開關(guān)設(shè)備、測量儀表、保護電器和輔助設(shè)備組裝在封閉或半封閉金屬柜中而構(gòu)成的低壓配電裝置。
3.7 農(nóng)田監(jiān)測
3.7.1
農(nóng)田監(jiān)測系統(tǒng) cropland monitoring system
由農(nóng)田監(jiān)測站點、儀器設(shè)備以及相關(guān)配套設(shè)施等組成的系統(tǒng)。
3.7.2
農(nóng)田氣象監(jiān)測 meteorological monitoring in cropland
對與農(nóng)作物生長密切相關(guān)的溫度、降水、蒸發(fā)、墑情、光照等農(nóng)業(yè)氣象環(huán)境因子進行量測和采集信息的活動。
3.7.3
土壤墑情監(jiān)測 soil moisture monitoring
對田間土壤含水量及其對應的作物水分狀態(tài)進行監(jiān)測的活動。
3.7.4
耕地質(zhì)量監(jiān)測 soil monitoring
通過定點調(diào)查、觀測記載和采樣測試等方式，對耕地土壤的理化性狀、生產(chǎn)能力和環(huán)境質(zhì)量等進行監(jiān)測的活動。
3.7.5
農(nóng)田監(jiān)測站點 cropland monitoring point
設(shè)置在農(nóng)田安裝有農(nóng)田監(jiān)測儀器設(shè)備的站點的通稱。
3.8 農(nóng)田土壤質(zhì)量提升
3.8.1
地力培肥 soil fertility improvement
通過施有機肥、種植綠肥、秸稈還田、深耕深松等工程、農(nóng)藝和生物措施提升地力及其農(nóng)業(yè)生產(chǎn)能力的總稱。
3.8.2
鹽堿地治理 saline-alkaline land treatment
采用工程或生物、化學等技術(shù)措施，對鹽土、堿土和鹽漬化土地改造，使土壤脫鹽、脫堿的活動。
3.8.3
酸化土壤治理 acid soil treatment
通過施用石灰等堿性物質(zhì)中和土壤酸性以改良酸化土壤性狀的活動。
3.8.4
土壤污染防治 soil pollution prevention
防止土壤遭受污染和對已污染土壤進行修復、治理的活動。
3.8.5
客土 replaced soil
非當?shù)卦?、由別處移來用于置換或覆蓋原生土的外地土壤，或為改善土壤結(jié)構(gòu)或增加耕作層厚度從項目區(qū)外取用土壤填平或覆蓋的措施。
4設(shè)施園藝工程
4.1一般術(shù)語
4.1.1
植物工廠 plant factory
能夠通過監(jiān)測環(huán)境和作物生長狀況，采用光照控制、空氣調(diào)節(jié)和營養(yǎng)液栽培等技術(shù)對作物生長所需的空氣和根區(qū)環(huán)境進行精確控制，不依賴天氣、土壤等自然條件，有效抵御外界環(huán)境各種不利影響，使農(nóng)作物按計劃、穩(wěn)定、周年連續(xù)生產(chǎn)的高度集約化栽培設(shè)施，按照采光方式可分為全人工光型、自然光型和兼用光型。
。
4.1.2
工廠化育苗 industrial seed culture
利用現(xiàn)代生物技術(shù)、小氣候環(huán)境可調(diào)控園藝設(shè)施、機械化作業(yè)設(shè)備、企業(yè)化組織與經(jīng)營模式等技術(shù)和手段，實現(xiàn)規(guī)?；紊a(chǎn)、按需供苗的作物幼苗培育生產(chǎn)方式。
4.2園藝設(shè)施
4.2.1
溫室greenhouse
采用透光覆蓋材料作為全部或部分圍護結(jié)構(gòu)、能有效調(diào)控內(nèi)部小氣候且作業(yè)機械和種植人員能進出作業(yè)的保護設(shè)施。
4.2.2
玻璃溫室 glass greenhouse
以透光玻璃為主要覆蓋材料的溫室。
4.2.3
塑料溫室 plastic greenhouse
以透光塑料薄膜或塑料板材為主要覆蓋材料的溫室。
4.2.4
塑料薄膜溫室 plastic film greenhouse
以透光塑料薄膜為主要覆蓋材料的溫室。
4.2.5
PC板溫室 PCsheet greenhouse
以透光性聚碳酸酯板為主要覆蓋材料的溫室，也稱聚碳酸酯板溫室或陽光板溫室。
4.2.6
雙層充氣溫室double-layer inflatable insulating greenhouse
主要覆蓋材料采用周邊密封的兩層塑料薄膜，并通過充氣泵或鼓風機向兩層膜之間充氣，起到隔熱保溫作用的溫室。
4.2.7
單棟溫室 single-span greenhouse
只有一跨結(jié)構(gòu)的溫室，可以是坡屋面或拱形屋面，也稱單跨溫室。
4.2.8
連棟溫室multi–span greenhouse;gutter-connected greenhouse
兩跨及兩跨以上通過天溝連接起來的溫室，也稱連跨溫室。
4.2.9
文洛型溫室 venlo greenhouse
起源于荷蘭的一類玻璃連棟溫室，該類溫室在一個跨度內(nèi)具有兩個以上雙坡屋面，各屋面構(gòu)件由柱和支承于柱上的水平桁架支撐，具有大跨度、小屋面的結(jié)構(gòu)特點。
4.2.10
鋸齒形溫室 serratedgreenhouse
利用屋脊兩側(cè)屋面的高度差形成豎直通風口，其屋面橫截面看似鋸齒形狀的一類溫室。
4.2.11
圓拱屋面溫室 round arch roof greenhouse
屋面橫截面為圓拱形的一類溫室。
4.2.12
日光溫室Chinese solar greenhouse
由采光前屋面、保溫后屋面和東、西、北側(cè)三面保溫墻體構(gòu)成建筑主體，以透光覆蓋材料覆蓋前屋面并在夜間加蓋保溫材料外覆蓋保溫，主要依靠太陽輻射獲取和積蓄熱量進行作物越冬生產(chǎn)的單棟溫室。是中國獨有的一種塑料薄膜溫室類型，主要用于冬季光照條件良好的北方地區(qū)。
4.2.13
陰陽型日光溫室 solar greenhouse with north lighting roof
由采光面向陽的屋面和采光面背陽的屋面以及共用中間墻體形成的，具有兩種溫度、濕度和光照環(huán)境空間的溫室。
4.2.14
桁架結(jié)構(gòu)日光溫室 truss structure solar greenhouse
以桁架結(jié)構(gòu)作為支撐屋面主體結(jié)構(gòu)拱架的日光溫室。
4.2.15
單管結(jié)構(gòu)日光溫室 single tube structure solar greenhouse
以管材作為支撐屋面主體結(jié)構(gòu)拱架的日光溫室。
4.2.16
組裝結(jié)構(gòu)日光溫室 assembly structure solar greenhouse
主體結(jié)構(gòu)的現(xiàn)場安裝采用緊固件完成而無需焊接的日光溫室。
4.2.17
光伏溫室 photovoltaic greenhouse
部分或全部采用光伏組件或光伏構(gòu)件替代透光覆蓋材料作為屋面覆蓋，兼有太陽能轉(zhuǎn)換成電能功能的溫室。
4.2.18
隔離檢疫(負壓)溫室 isolated quarantine(negative pressure)greenhouse
用于植物隔離試種、繁育及各種檢疫試驗，室內(nèi)需要維持負壓水平以防止可經(jīng)氣流或蟲媒傳播的有害生物逸出的溫室。
4.2.19
塑料大棚 plastic film arch greenhouse
跨度大、作業(yè)機械和種植人員能進出進行生產(chǎn)管理作業(yè)的塑料棚。
4.2.20
網(wǎng)室 net shelter
采用防蟲網(wǎng)全封閉覆蓋，以防止昆蟲、鳥類等進出的棚式設(shè)施。
4.2.21
蔭棚 shade shelter
頂部采用遮光材料覆蓋，以減少太陽輻射透過的棚式設(shè)施。
4.2.22
防雨棚 rain shelter
頂部采用透光塑料薄膜等材料覆蓋防止雨水直接沖淋作物的棚式設(shè)施。
4.2.23
風障 wind-break
設(shè)置于栽培畦作為防風屏障物的保護設(shè)施。
4.2.24
陽畦 cold frame
在栽培畦四周用土做成的高于地面的畦框或矮土墻上，覆蓋透光覆蓋材料，利用白天的太陽能增溫，并在夜間覆蓋草苫類材料保溫的簡易保護設(shè)施。
4.2.25
人工氣候室 phytotron
根據(jù)需要人工設(shè)置參數(shù)自動進行溫度、濕度、光照等環(huán)境因子調(diào)控和模擬與生物密切相關(guān)的各種自然界氣象條件的實驗室，是由多個受控環(huán)境空間組成、具有一定規(guī)模的建筑物。
4.2.26
人工氣候箱 artificial climatedevice
根據(jù)需要人工設(shè)置參數(shù)自動進行溫度、光照、濕度等環(huán)境因子調(diào)控和模擬與生物密切相關(guān)的各種自然界氣象條件的全密閉箱式裝置。
4.2.27
催芽室 accelerating germination room
用于促進種子發(fā)芽和生長，帶有調(diào)控溫度、濕度、光照和風速等環(huán)境設(shè)備的專用設(shè)施。
4.2.28
組培室 tissue culture room
用于植物組織培養(yǎng)的建筑設(shè)施，也稱組培車間。廣義而言包括接種室、培養(yǎng)室以及器皿、藥品等材料清洗、存放、制備等設(shè)施;狹義上特指培養(yǎng)室，也稱組培間，是培養(yǎng)組培苗的場所。
4.2.29
愈合室 healing room
專門用于植物嫁接后加速其愈傷組織的產(chǎn)生和砧木與接穗結(jié)合部愈合、組織連通的場所，該場所具有適宜溫度、較高相對濕度和光照的要求。
4.3環(huán)境調(diào)控及材料、設(shè)備
4.3.1
自動氣象站automatic meteorological station
帶有溫度、濕度、風向、風速、光照等多種傳感器，能實現(xiàn)地面氣象參數(shù)自動測量、記錄、存儲和傳輸?shù)某商自O(shè)備。
4.3.2
溫室透光率 photosyntheticallyactive radiation transmissivityof greenhouse
溫室內(nèi)給定水平面計量的太陽輻射中光合有效輻射與室外水平地面太陽輻射中光合有效輻射之比。
4.3.3
覆蓋材料流滴性 anti-drop performanceof cover
透光覆蓋材料將其表面凝結(jié)水滴鋪展成水膜狀的能力。
4.3.4
人工補光 artificial lighting supplement
光照度或光周期不能滿足植物光合作用要求時采用人工光源補充的設(shè)施光環(huán)境調(diào)控方式。
4.3.5
變溫管理variable temperature management
根據(jù)作物季節(jié)和晝夜周期性的光合、呼吸等生理活動變化對氣溫的要求，將設(shè)施內(nèi)溫度按時段控制在不同適宜水平的小氣候管理措施。
4.3.6
根際加溫rhizosphere heating
在作物根部生長區(qū)域埋設(shè)電熱線或散熱管道等以提高作物根部區(qū)域溫度的方式，也稱根區(qū)加溫。
4.3.7
托幕線 supporting screen line
張緊安裝在保溫幕或遮陽網(wǎng)下并托住幕簾材料的繩索，常用材料有尼龍多股線和高強度聚酯線等。
4.3.8
卷簾機 rolling insulation cover machine
由電機、減速器及制動裝置等組成的低轉(zhuǎn)速、大扭矩、有急停功能用于驅(qū)動長軸卷放保溫被、保溫簾等保溫覆蓋的機械，也稱卷被機。
4.3.9
拉幕線 drawing screen line
拖動保溫幕或遮陽網(wǎng)，使其開合的繩索，常用材料有鋼絲繩等。
4.3.10
拉幕機 screen-driving maching
用于驅(qū)動溫室遮陽、保溫幕等覆蓋物展開和收攏的機械設(shè)備。
4.3.11
卷膜器film coiling device
卷收和展放覆蓋薄膜實現(xiàn)溫室通風換氣的手動或電動機械，也稱卷膜機。
4.3.12
地中熱交換系統(tǒng)underground heat exchange system
由通風機和地埋管換熱元件組成，白天將溫室內(nèi)多余的熱量通過熱空氣導入地下蓄積熱量到土壤等蓄熱體，夜間再將蓄積熱量通過空氣導出到溫室的熱交換系統(tǒng)。
4.3.13
水平空氣環(huán)流 horizontal air circulation
利用通風機在作物上方或通過作物冠層形成空氣水平循環(huán)流動模式的空氣系統(tǒng)。
4.3.14
循環(huán)風機circulationfan
用于室內(nèi)擾動空氣或形成空氣環(huán)流的專用通風機，也稱環(huán)流風機。
4.3.15
濕簾 wet pad
采用良好吸水性和耐水性材料制成、呈波紋板交錯疊層結(jié)構(gòu)、允許氣流和水流交叉通過用于蒸發(fā)降溫的塊狀成型材料。
4.3.16
濕簾-風機降溫系統(tǒng) fanand padcooling system
由通風機、濕簾箱體、管道、水箱、水泵等組成的用于設(shè)施內(nèi)部實現(xiàn)蒸發(fā)降溫的成套設(shè)備，又指由濕簾裝置、通風機及整個設(shè)施空間形成的室內(nèi)外空氣熱濕交換系統(tǒng)，也稱濕簾-風機系統(tǒng)。
4.3.17
保溫被 heat insulationcover，insulationquit
以天然纖維、化學纖維或疏松多孔材料等保溫性能良好的材料為主，經(jīng)過絎縫或粘合、發(fā)泡等工藝制作的保溫覆蓋物，簡稱保溫被。
4.3.18
保溫幕 heatinsulationscreen
由輕質(zhì)隔熱材料制成、通常作為室內(nèi)覆蓋層以減少夜間傳熱的幕布。
4.3.19
遮陽網(wǎng) shading net
由線繩狀塑料等材料通過編制而成的具有遮陽作用的網(wǎng)狀覆蓋物，或由白色棉線和鋁箔條等材料通過織造而成的具有遮陽作用的幕布。后者也稱為遮陽幕。
4.3.20
透光覆蓋材料 transparent covering material
可透過太陽輻射且具有高透光性的玻璃、聚碳酸酯塑料等剛性材料及聚乙烯膜、EVA膜、PO膜、多層復合膜等柔性薄膜材料的統(tǒng)稱，用于封圍設(shè)施空間且允許自然光進入。
4.3.21
PC中空板 Polycarbonate hollow sheet
以聚碳酸酯樹脂為主要材料制成的內(nèi)部空心的中空板透光覆蓋材料，也稱PC板。
4.3.22
轉(zhuǎn)光膜 spectrum-transfer film
能使光透射后波長發(fā)生改變的薄膜，也稱轉(zhuǎn)光農(nóng)膜。
4.3.23
防蟲網(wǎng) insect-proof net
以添加防老化、抗紫外線等化學助劑的聚乙烯為主要原料經(jīng)拉絲制造而成的網(wǎng)狀織物，主要用作隔離屏障防止昆蟲通過，通常根據(jù)防控昆蟲種類及大小制作成多種目數(shù)規(guī)格。
4.3.24
固膜卡 fixing clip for film
用于固定薄膜的卡具。
4.3.25
壓膜線thread for fixing film
用于壓塑料薄膜覆蓋物使其緊貼溫室骨架防止扇動或與骨架摩擦的線狀材料。
4.3.26
卡槽 U-bar for fixing film
用硬質(zhì)材料(薄鋼板、鋁材、塑料等)制成的槽形截面桿狀材料，槽中可嵌入卡簧，用于固定塑料薄膜。
4.3.27
卡簧 springfor fixing film
用彈性鋼絲彎曲成型，可嵌入卡槽中，用于固定塑料薄膜的專用彈簧。
4.3.28
吊蔓線 hanging vine string
可使作物莖稈纏繞或吊蔓夾夾持莖稈、起吊掛作物作用的線。
4.4設(shè)施栽培技術(shù)
4.4.1
立體栽培 vertical culture
通過栽培架分層栽培，向空間發(fā)展的作物栽培方式。
4.4.2
無土栽培 soilless culture
不用土壤、利用營養(yǎng)液栽培作物的方法，作物完全在營養(yǎng)液中生長，或者利用基質(zhì)固定植株而澆灌營養(yǎng)液，分為基質(zhì)栽培和無基質(zhì)栽培兩大類。又稱營養(yǎng)液栽培。
4.4.3
基質(zhì)栽培 solid substrate culture
利用基質(zhì)代替土壤固定作物根系，通過供液裝置向作物提供水分、養(yǎng)分的無土栽培方式，也稱固體基質(zhì)栽培。根據(jù)固定根系基質(zhì)的不同，有沙培、巖棉培、陶粒培、聚氨酯泡沫培、泥炭培、秸稈基質(zhì)培等類型;根據(jù)基質(zhì)成形方式，有缽栽、槽栽、袋栽等類型。
4.4.4
水培 hydroponics
植物根系直接連續(xù)或間斷浸于營養(yǎng)液中生長的無土栽培方式，也稱水耕栽培。
4.4.5
霧培 aeroponics
將營養(yǎng)液霧化后直接噴向懸垂于黑暗根箱內(nèi)的作物根系的無土栽培方式，也稱汽霧培、噴霧培或水汽培。
4.4.6
營養(yǎng)液膜技術(shù) nutrient film technique
循環(huán)供液的液流呈膜狀，僅以數(shù)毫米厚的淺液流流經(jīng)栽培槽底部，植物根系底部接觸淺液流吸水吸肥，上部暴露在潮濕空氣中吸氧的水培技術(shù)，簡稱NFT，也稱營養(yǎng)膜技術(shù)、淺液流水培技術(shù)。
4.4.7
深液流技術(shù) deep flow technique
植株懸掛于定植板，根系浸入較深且流動的營養(yǎng)液中，留部分根系在定植板和營養(yǎng)液之間的空氣中吸收氧氣的水培技術(shù)。
4.4.8
穴盤育苗 plug seedling
種子逐粒播種至裝有基質(zhì)的穴盤孔位中，使出苗整齊，可批次成苗和批量化生產(chǎn)的育苗技術(shù)與方式。
5 畜牧工程
5.1 一般術(shù)語
5.1.1
原種場 foundation stock farm; original seed stock farm
飼養(yǎng)能夠保持一定的基因型，并能進一步提供用于良種繁殖的基礎(chǔ)畜禽養(yǎng)殖場。
5.1.2
育種場breeding farm
改良畜禽遺傳特性、培育優(yōu)良品種的畜禽養(yǎng)殖場。
5.1.3
祖代場grandparent breeding stocks farm
飼養(yǎng)雜交體系中終端個體祖代親本的畜禽養(yǎng)殖場。
5.1.4
父母代場parent breeding stocks farm
飼養(yǎng)雜交體系中終端個體父母代親本的畜禽養(yǎng)殖場。
5.1.5
商品場commercial breeding farm
用于生產(chǎn)商用畜禽的養(yǎng)殖場。
5.1.6
擴繁場propagation farm
飼養(yǎng)用于擴增生產(chǎn)群的畜禽養(yǎng)殖場。
5.2 畜禽場建筑與設(shè)施
5.2.1
開放式畜舍open-fronted animal house
后面及兩側(cè)有墻，前面(一般為南面)敞開的畜舍。
5.2.2
半開放式畜舍half open-fronted animal house
后面及兩側(cè)有墻，前面(一般為南面)為半截墻的畜舍。
5.2.3
封閉式畜舍confined livestock house
由墻體、門窗、屋頂?shù)葒o結(jié)構(gòu)形成獨立小氣候空間的畜舍，又稱密閉式畜舍。分為有窗密閉式畜舍和無窗密閉式畜舍。
5.2.4
種公豬舍 stock boarhouse
飼養(yǎng)采精種公豬及后備種公豬的豬舍。一般同時配套采精間、精液檢測與制備間等功能用房。
5.2.5
空懷豬舍 barren sow house
飼養(yǎng)仔豬斷乳后至再次妊娠前母豬的豬舍。
5.2.6
后備豬舍gilts house
飼養(yǎng)選種后留作種用至初次配種前青年母豬的豬舍。
5.2.7
妊娠豬舍 pregnant sowhouse
飼養(yǎng)懷孕到分娩前一周母豬的豬舍。
5.2.8
分娩哺乳豬舍parturitionlactation sowhouse
飼養(yǎng)分娩、哺乳母豬及斷乳前仔豬的豬舍。
5.2.9
仔豬保育舍nursery house
飼養(yǎng)斷乳后到10周齡仔豬的豬舍。
5.2.10
生長育肥豬舍 growing-finishing pig house
飼養(yǎng)11周齡后或體重在20kg以上肥豬的豬舍。
5.2.11
轉(zhuǎn)豬通道(廊)transfer pig channel
豬場內(nèi)，連接豬舍之間或豬舍與出豬臺之間的轉(zhuǎn)運豬群的通道(廊)。
5.2.12
種雞舍 breeding house
用于飼養(yǎng)繁育后代的公、母種雞的雞舍。分曾祖代(GGP)種雞舍、祖代(GP)種雞舍和父母代(PS)種雞舍。
5.2.13
育雛雞舍 brooding chicken house
飼養(yǎng)0~6周齡種用雛雞、蛋用雛雞或飼養(yǎng)0~4周齡肉用雛雞的雞舍。
5.2.14
育成雞舍grow-lay house
飼養(yǎng)7～20周齡正在發(fā)育中雞的雞舍。
5.2.15
蛋雞舍layer house
飼養(yǎng)20~72周齡產(chǎn)蛋雞的雞舍。
5.2.16
肉雞舍 broiler house
飼養(yǎng)5~8周齡(用育雛、肉雞階段飼養(yǎng))或0~8周齡(一階段飼養(yǎng))肉用仔雞舍。
5.2.17
孵化廳 hatch hall;incubation room
用于種蛋接收、種蛋熏蒸、種蛋存放、孵化、出雛、雛雞鑒別、雛雞免疫、分級及雛雞發(fā)放等的建筑物。
5.2.18
犢牛島calf hutch
室外飼養(yǎng)犢牛的設(shè)施。具有頂板、前面敞開的箱體欄圈。
5.2.19
育成牛舍heiferhouse
用于飼養(yǎng)7-18個月未配種母牛或18個月懷第一胎至產(chǎn)前的母牛舍。
5.2.20
分娩牛舍parturition cow house
奶牛場飼養(yǎng)圍產(chǎn)期母牛和7日齡犢牛的牛舍;肉牛場飼養(yǎng)分娩前15天至分娩后30天母牛和哺乳犢牛的牛舍。
5.2.21
泌乳牛舍lactating cow house
飼養(yǎng)圍產(chǎn)期后、干乳期前，泌乳階段奶牛的牛舍。
5.2.22
擠奶廳milking hall
采用集中擠奶的畜牧場，進行擠奶和鮮奶處理的建筑物。
5.2.23
種公牛舍 bull house
飼養(yǎng)種公牛的建筑。一般采用單欄飼喂，并設(shè)有露天運動場。
5.2.24
犢牛舍calfhouse
飼養(yǎng)7日齡至6月齡斷奶階段小牛的牛舍。
5.2.25
育肥牛舍fattening cattle house
飼養(yǎng)6～8月齡后斷乳公犢牛一段式育肥至出欄或飼養(yǎng)體重在150kg以上架子牛育肥至出欄的牛舍。
5.2.26
種羊舍 breeding sheephouse
飼養(yǎng)配種用的公母羊的羊舍。
5.2.27
羔羊舍 lamb house
飼養(yǎng)2月齡斷乳后到6月齡育成前期幼齡羊的羊舍。
5.2.28
育成羊舍hogghouse; hogget house
飼養(yǎng)7月到第一次配種前幼齡羊的羊舍，多在7～18月齡。
5.2.29
育肥羊舍fattening sheep house
飼養(yǎng)2月齡斷乳后或體重在15～20kg以上肉羊的羊舍。
5.2.30
特種動物養(yǎng)殖場special animal breeding farm
飼養(yǎng)藥用動物、毛皮動物、寵物、特種肉用動物和特種珍禽等的養(yǎng)殖場。
5.2.31
干草棚 hayshed
用于儲存飼用干草的建筑物。
5.2.32
成品庫 finished goods warehouse; finished product warehouse
存放成品混合飼料的建筑物。
5.2.33
隔離舍quarantine housing;isolation housing
用于飼養(yǎng)疑似患有傳染病且有經(jīng)濟價值的畜禽或?qū)π沦忂M畜禽進行隔離檢疫的建筑物。
5.2.34
消毒更衣室disinfect locker room
場外或生活區(qū)人員進入生產(chǎn)區(qū)時，進行人員淋浴、消毒及更換衣物的建筑物。
5.2.35
消毒通道 disinfection channel
對進入車輛和人員進行較全面的消毒而建造的建筑物，主要由基礎(chǔ)建筑、消毒液管線、噴頭以及其它附屬配件構(gòu)成。
5.2.36
獸醫(yī)室 veterinary room
養(yǎng)殖場內(nèi)供獸醫(yī)人員工作并存放醫(yī)療、防疫藥品和醫(yī)療器械的建筑物。
5.2.37
人工授精室artificial insemination room
借助于專門器械，用人工方法采取公畜精液，經(jīng)體外檢查與處理后，為發(fā)情母畜配種受胎的房間。
5.2.38
洗消中心 decontamination center
對進出畜禽養(yǎng)殖場、飼料加工廠、屠宰加工廠及無害化處理廠的車輛及人員集中清洗、消毒的場所。
5.2.39
消毒池disinfection pool
為畜場進入車輛和人員進行消毒，在場區(qū)入口、生產(chǎn)區(qū)入口建造的盛放消毒液的裝置(池子)。
5.2.40
凈道non-pollution road
用于人員出入和運輸飼料及其他產(chǎn)品等清潔物資的道路。
5.2.41
污道 pollution road;dirtroad
用于畜禽轉(zhuǎn)運及運輸糞污、病死畜禽等生產(chǎn)廢棄物的道路。
5.2.42
固液分離車間solid-liquid separation workshop
通過固液分離設(shè)備對畜禽糞污進行固液分離脫水處理的建筑物。
5.2.43
氧化塘 oxidation pond
利用天然凈化能力對養(yǎng)殖場產(chǎn)生的污水進行處理的構(gòu)筑物。
5.3 畜禽舍設(shè)備
5.3.1
圍欄 animal fence
用于防護和限制動物活動范圍的柵欄(設(shè)施)。
5.3.2
雞籠 chicken cage
飼養(yǎng)肉雞、蛋雞的籠子，由籠體及附屬設(shè)備組成。籠體由籠門、籠底、籠壁、籠頂和承糞板組成。附屬設(shè)備包括食槽、飲水器和產(chǎn)蛋箱等。
5.3.3
頸枷 yoke tie
規(guī)模化牛場采用的一種保定設(shè)備，其由活動桿、活動立桿、活動擋板、配套抱卡、螺栓和銷軸等部分組成。
5.3.4
臥床 stall
泌乳牛舍地面供牛躺臥休息并能夠規(guī)范家畜的休息位置的設(shè)施。
5.3.5
擠奶機 milking machine
利用真空裝置產(chǎn)生的抽吸作用，模擬犢牛(羊)的吸奶動作，將牛(羊)奶吸出的設(shè)備，由擠奶器和真空裝置兩部分組成。
5.3.6
孵化設(shè)備 incubation equipment;incubator
孵化過程中所需物品的總稱，包括：孵化機、出雛機、孵化機配件、孵化房專用物品，加溫設(shè)備、加濕設(shè)備、及各個測量系統(tǒng)等。
5.3.7
育雛設(shè)備 brooding equipment
為育雛階段的雛禽提供特定的適宜溫度環(huán)境的設(shè)備。
5.3.8
料塔 feed silo
用于規(guī)?；笄蒺B(yǎng)殖場的儲存干粉料或顆粒狀配合飼料的設(shè)備，在其出料口配輸料設(shè)備，定時向畜禽舍內(nèi)輸送飼料。
5.3.9
料線 feeding line
把料塔中的飼料輸送到舍內(nèi)的傳輸系統(tǒng)，有塞盤料線、絞龍料線、氣動料線等形式。
5.3.10
行車式喂料機 driving type conveyor
畜禽舍內(nèi)由驅(qū)動部件(牽引件)、料箱、落料管等組成，使料箱沿軌道運行來完成喂料作業(yè)的設(shè)備。
5.3.11
TMR喂料機 total mixed rations feeder
將粗料、精料、礦物質(zhì)、維生素和其它添加劑充分混合，通過牽引或自走方式將全混合日糧拋撒到喂料區(qū)域的設(shè)備。
5.3.12
撒料車 spreader
具備一定儲存飼料功能，將飼料直接拋撒在畜舍喂料區(qū)域的車輛。
5.3.13
飲水器 drinking bowl;drinking trough
供畜禽飲水的設(shè)備。如自動飲水碗、自動飲水裝置。
5.3.14
飲水槽 water trough
盛放家畜飲用水的設(shè)備。
5.3.15
加藥裝置 drug delivery device
以計量泵為主要投加設(shè)備，將畜禽養(yǎng)殖過程中所需定量藥劑送至投加點的裝置。
5.3.16
刮糞板清糞 excrement scraping board clearing
為使畜禽糞便不長期停留在畜禽舍糞溝內(nèi)，利用刮糞板定時對糞溝內(nèi)畜禽糞便進行機械清除的清糞方式。
5.3.17
水泡糞清糞 soaking feces and clearing feces
在糞溝內(nèi)注入一定量的水，畜禽糞尿、畜舍沖洗用水等糞污通過漏縫地板排到糞溝中，儲存一定時間后排出的清糞方式。主要用在豬舍內(nèi)。
5.3.18
傳送帶清糞conveyor belt dung cleaning
為使畜禽糞便不長期停留在畜禽舍內(nèi)，在糞溝內(nèi)或籠具底部，利用傳送帶定時對畜禽糞便進行機械清除的清糞方式。
5.3.19
環(huán)境控制器environmental controller
根據(jù)環(huán)境參數(shù)給定值與測量值的偏差，按預定的控制方式控制執(zhí)行器，使畜禽舍內(nèi)環(huán)境參數(shù)保持在給定值要求范圍內(nèi)的調(diào)節(jié)儀表。
5.3.20
傳感器 sensor
感受到被測量信息并按一定規(guī)律轉(zhuǎn)換成可用輸出信號，以滿足信息傳輸、處理、存儲、顯示、記錄和控制的器件或裝置。
5.3.21
通風窗 ventilation window
采用負壓進風、機械排風，實現(xiàn)畜禽舍內(nèi)外空氣流動交換的裝置。
5.3.22
仔豬保溫燈piglet heat lamp; piglet warmed by infrared heat lamp
專為哺乳仔豬提供局部保溫的燈具。
6 漁業(yè)工程術(shù)語
6.1 一般術(shù)語
6.1.1
漁業(yè)資源fisheryresources
又稱水產(chǎn)資源，天然水域中具有漁業(yè)開發(fā)利用價值的生物資源。
6.1.2
漁業(yè)水域fishery areas
所有適宜魚、蝦、蟹、貝等水生經(jīng)濟動植物生長、繁殖、索餌、越冬和洄游的水域及適合開展?jié)O業(yè)捕撈、養(yǎng)殖、增殖等漁業(yè)活動的水域。包括水生生物的產(chǎn)卵場、索餌場、越冬場、洄游通道和重要漁場、水產(chǎn)種質(zhì)資源保護區(qū)、養(yǎng)殖及增殖水域。
6.1.3
漁業(yè)水域環(huán)境fishery area environment
經(jīng)濟水生動植物生長繁殖所需要的外界環(huán)境的總稱。由非生物環(huán)境(包括水的物理特性、化學特性、沉積物、氣象、水底地形和徑流等)和生物環(huán)境(包括浮游植物、浮游動物、底棲生物、水生植物等)組成。
6.1.4
設(shè)施漁業(yè)facility fishery
運用各種技術(shù)手段，在陸上或海上營造出適合漁業(yè)養(yǎng)殖對象生長繁殖的良好水體與環(huán)境條件,采用精養(yǎng)技術(shù)，實現(xiàn)穩(wěn)產(chǎn)和高產(chǎn)的產(chǎn)業(yè)。
6.2 漁港工程
6.2.1
漁船 fishingvessel
用于商業(yè)性捕撈和為其服務的船舶之統(tǒng)稱。
6.2.2
漁港 fishing port
專供漁船使用的由一定水域、陸域和設(shè)施組成的區(qū)域。
6.2.3
漁港水域 fishing portwater area
漁港港界線以內(nèi)的水上范圍，包括航道、錨地和港池等。
6.2.4
港池 basin
碼頭前供船舶靠離、回轉(zhuǎn)和進行裝卸作業(yè)的水域。
6.2.5
錨地 anchorage area
供漁船錨泊、避風等作業(yè)的水域。
6.2.6
漁港陸域 fishing port landarea
漁港港界線以內(nèi)的陸地范圍。
6.2.7
漁港導助航設(shè)施 navigation facility of fishing port
為使?jié)O船駕駛?cè)藛T了解漁港航道方向、界限和航道附近障礙物情況的漁港基礎(chǔ)設(shè)施。
6.2.8
漁港防護設(shè)施protection facility of fishing port
為保證漁港水陸域、碼頭安全和正常使用修建的水工建筑物。
6.2.9
漁港碼頭 fishing port wharf
供漁船靠泊、魚貨裝卸、物資補給、漁船修理及人員上下的水工建筑物。
6.2.10
引橋approach trestle
連接碼頭與陸域的橋式通道。
6.2.11
躉船 pontoon
浮碼頭和斜坡碼頭中用以?？看暗南湫未w。
6.2.12
漁港修造船設(shè)施 ship repair and building facilities of fishing port
用于漁港修造漁船船體、輪機、電氣、機械等的設(shè)施。主要包括船臺、滑道、船塢等設(shè)施。
6.2.13
漁港陸域設(shè)施 land facility of fishing port
為漁港運行提供服務而建設(shè)的陸域設(shè)施的統(tǒng)稱。一般包括卸魚及魚貨交易、冷藏加工、精深加工、物資補給、漁船修造、油庫、供水、供冰、供電、消防、環(huán)保、道路、停車場、漁網(wǎng)整理、通訊、綜合管理和漁政執(zhí)法等設(shè)施，及為適應多功能需要的休閑漁業(yè)等配套設(shè)施。
6.2.14
進港航道 approach channel
由海上航線或內(nèi)河主航道通向港內(nèi)水域的聯(lián)接航道。
6.2.15
護岸 revetment
防御波浪和水流對岸坡和陸域的侵襲，保障陸域人員和基礎(chǔ)設(shè)施安全的水工建筑物。
6.2.16
防波堤 breakwater
防御風浪侵襲港口水域，保證港內(nèi)水域平穩(wěn)的水工建筑物。有單突堤、雙突堤、島式等布置型式。
6.2.17
圍堰cofferdam
為阻隔界外的水體進人施工區(qū)內(nèi)而圍筑成的阻水結(jié)構(gòu)物。
6.2.18
疏浚工程 dredging engineering
利用挖掘設(shè)備清除水下土石方的工程。
6.2.19
人工魚礁 artificial reef
用于修復和優(yōu)化海域生態(tài)環(huán)境，建設(shè)海洋水生生物生息場的人工設(shè)施。按材質(zhì)和物質(zhì)組成分為巖石魚礁、混凝土魚礁、鋼材魚礁、舊車船魚礁和舊輪胎魚礁等。
6.2.20
海洋牧場marine ranching
基于海洋生態(tài)系統(tǒng)原理，在特定海域，通過人工魚礁、增殖放流等措施，構(gòu)建或修復海洋生物繁殖、生長、索餌或避敵所需的場所，用于增殖養(yǎng)護漁業(yè)資源，改善海域生態(tài)環(huán)境，實現(xiàn)漁業(yè)資源可持續(xù)利用。
6.2.21
海水網(wǎng)箱sea cage
設(shè)置在海域或圍塘中，由網(wǎng)片和框架組成的箱狀養(yǎng)殖設(shè)施。
6.3 水產(chǎn)養(yǎng)殖工程
6.3.1
水產(chǎn)養(yǎng)殖 aquaculture
利用各種水域以各種方式進行水生經(jīng)濟動植物養(yǎng)殖和種植的生產(chǎn)活動。
6.3.2
水產(chǎn)養(yǎng)殖場 aquafarm
水生經(jīng)濟動植物養(yǎng)殖或種植的生產(chǎn)場所。
6.3.3
水產(chǎn)良種場 good breed aquafarm
對生產(chǎn)快、品質(zhì)好、抗逆性強、性狀穩(wěn)定和適應一定地區(qū)自然條件并適用于增養(yǎng)殖生產(chǎn)的水生經(jīng)濟動植物品種的繁育與養(yǎng)殖或種植的生產(chǎn)場所。
6.3.4
生態(tài)養(yǎng)殖 ecosystem culture
在一定養(yǎng)殖空間和區(qū)域內(nèi)通過相應的技術(shù)和管理措施，使用不同生物在同一環(huán)境中共同生長，實現(xiàn)保持生態(tài)平衡、提高養(yǎng)殖效益的一種生產(chǎn)方式。
6.3.5
池塘養(yǎng)殖 pond culture
利用池塘進行水生經(jīng)濟動植物養(yǎng)殖的生產(chǎn)方式。
6.3.6
灘涂養(yǎng)殖 intertidal mudflat culture
在潮間帶灘涂上進行水生經(jīng)濟動植物養(yǎng)殖的生產(chǎn)方式。
6.3.7
網(wǎng)圍養(yǎng)殖 net pen culture
在湖泊、水庫、淺海等水域中用網(wǎng)圍欄出一定水面進行水生經(jīng)濟動植物養(yǎng)殖的生產(chǎn)方式。
6.3.8
網(wǎng)箱養(yǎng)殖 culture in net cafe
利用網(wǎng)箱進行水生動物養(yǎng)殖的生產(chǎn)方式。
6.3.9
工廠化養(yǎng)殖 industrial aquaculture
利用機械、生物、化學和自動控制等現(xiàn)代技術(shù)裝備起來的車間進行水生動植物養(yǎng)殖的生產(chǎn)方式。
6.3.10
特種養(yǎng)殖 culture of special species
進行具有特殊營養(yǎng)價值、觀賞價值或藥用價值水生經(jīng)濟動植物品種養(yǎng)殖的生產(chǎn)方式。
6.3.11
池塘 pond
經(jīng)人工開挖或自然形成的用于水產(chǎn)養(yǎng)殖的場所。
6.3.12
魚池 fish pond
用于水產(chǎn)養(yǎng)殖的構(gòu)筑物。
6.3.13
高位池 high level pool
用于提高養(yǎng)殖用水水位的構(gòu)筑物。
6.3.14
沉淀池sedimentation basin
利用沉淀作用去除水體中可沉淀性懸浮物的構(gòu)筑物。
6.3.15
魚種池fingerling pond
用于養(yǎng)殖培育種魚的構(gòu)筑物。
6.3.16
孵化池 hatching pond
用于水產(chǎn)動物受精卵孵化的構(gòu)筑物。
6.3.17
魚苗池fry pond
用于養(yǎng)殖培育魚苗的構(gòu)筑物。
6.3.18
育苗池 nursery pond
用于水生動物幼體培育與養(yǎng)殖的構(gòu)筑物。
6.3.19
親魚池parent fish pond
用于培育或飼養(yǎng)繁殖用種魚的構(gòu)筑物。
6.3.20
繁育車間breeding workshop
用于繁殖、培育魚苗的廠房式場所。
6.3.21
育苗車間 nursery workshop
用于水生動物幼體培育與養(yǎng)殖的廠房式場所。
6.3.22
養(yǎng)殖車間 culture workshop
用于水生動植物培育與養(yǎng)殖的廠房式場所。
7 農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后處理工程
7.1 一般術(shù)語
7.1.1
農(nóng)產(chǎn)品干燥工程 agro-products drying engineering
以去除農(nóng)產(chǎn)品水分、便于儲存和運輸以及增加經(jīng)濟價值為目的，使用熱風對流、紅外輻射、微波、真空冷凍等干燥技術(shù)對農(nóng)產(chǎn)品進行脫水烘干的工程。一般包括物料前處理、烘干、降溫、包裝整理等環(huán)節(jié)和相應設(shè)施裝備。
7.1.2
農(nóng)產(chǎn)品貯藏工程 agro-products storage engineering
以保持農(nóng)產(chǎn)品新鮮度和品質(zhì)、延長保存時間為目的，按照一定的工藝和技術(shù)對農(nóng)產(chǎn)品進行儲藏的工程。一般包括清選、包裝、貯藏等環(huán)節(jié)和相應設(shè)施裝備。
7.1.3
農(nóng)產(chǎn)品流通工程 agro-products circulation engineering
以實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)領(lǐng)域到消費領(lǐng)域轉(zhuǎn)移為目的，按照一定的工藝和技術(shù)對農(nóng)產(chǎn)品進行商品化處理、交易的工程。一般包括預冷、分級、包裝、周轉(zhuǎn)倉儲、交易、運輸?shù)拳h(huán)節(jié)和相應設(shè)施裝備。
7.1.4
包裝間 packing room
對采收后果蔬、分割肉、水產(chǎn)品、相關(guān)副產(chǎn)品或冷加工產(chǎn)品進行裝箱、密封、打包的場所。
7.1.5
農(nóng)產(chǎn)品交易市場agro-products trading market
鮮活或經(jīng)過冷卻、冰鮮、凍結(jié)、干制等各種初加工的種植業(yè)、畜牧業(yè)、漁業(yè)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)、零售的交易市場。
7.1.6
農(nóng)產(chǎn)品冷鏈agro-products cold chain
由農(nóng)產(chǎn)品收獲、加工、運輸、貯藏、銷售、消費等各環(huán)節(jié)組成的系統(tǒng)，系統(tǒng)中各環(huán)節(jié)都能保證其處在保鮮要求的適宜溫度范圍。
7.1.7
冷庫 cold store
采用人工制冷降溫并具有保溫功能的倉儲建筑，包括制冷機房和變配電間等。一般分為果蔬高溫冷藏庫(-2~10℃)、果蔬低溫冷藏庫(-15~-20℃)、活體水產(chǎn)品暫養(yǎng)冷庫、水產(chǎn)品冰鮮冷庫(0℃左右)、水產(chǎn)品冷凍庫(最低可降溫至-70℃)、肉制品凍藏庫(低于-15℃)。
7.2 糧油產(chǎn)后處理工程
7.2.1
糧食烘儲中心 grain drying and storage center
以節(jié)糧減損、安全保質(zhì)為目的，對糧食籽粒進行規(guī)?；?、專業(yè)化的清理、干燥、倉儲、質(zhì)檢等產(chǎn)后處理服務的工程。一般包含原糧接收、暫存、脫粒、清選、干燥、儲藏等工藝環(huán)節(jié)和相應設(shè)施裝備。
7.2.2
原糧接收系統(tǒng) unprocessed grain handling system
用于原糧接收作業(yè)的系統(tǒng)和相應設(shè)施設(shè)備的總稱。一般包含原糧重量測量、輸送、水分檢測、品質(zhì)檢驗等工藝環(huán)節(jié)和相應設(shè)施裝備。
7.2.3
稱量系統(tǒng) weighing system
衡器同其他設(shè)備組合起來的，配以不同的控制和管理軟件，以執(zhí)行特定稱量過程的系統(tǒng)。衡器按功能可分為機械式、機電結(jié)合式和電子式3類。
7.2.4
糧油檢測設(shè)備 grain and oilseeds detecting equipment
對糧油籽粒進行抽樣、質(zhì)量檢測的設(shè)備和儀器。主要包括扦樣機、水分測定儀等。
7.2.5
糧油脫出設(shè)備 grain and oilseeds threshing equipment
通過沖擊、揉搓、梳刷、碾壓等方式，將收割后的糧油作物脫粒脫殼，同時將脫出物如短莖稈、雜物、碎殼與籽粒分離出來的設(shè)備。主要包括玉米脫粒機、稻麥脫粒機、花生脫殼機等。
7.2.6
糧油清選設(shè)備 grain and oilseeds cleaning equipment
通過重力、旋轉(zhuǎn)、振動、風吹等方式，除去糧油籽粒中各類雜質(zhì)的設(shè)備，主要包括溜篩、圓筒初清篩、網(wǎng)帶初清篩、振動清理篩、組合清理篩等。
7.2.7
糧油干燥工程 grain and oilseeds drying engineering
以煤、電、油、天然氣、生物質(zhì)燃料、空氣源熱泵等為熱源，一般采用熱風對流干燥技術(shù)對糧油物料進行降水，以達到儲藏安全水分、延長保質(zhì)期目的的工程。主要由暫存、輸送、干燥、除塵等環(huán)節(jié)和相應設(shè)施裝備組成。
7.2.8
暫存?zhèn)} temporary bin
為滿足烘干作業(yè)需要、用于短時存放糧油物料的設(shè)施，一般為圓筒倉，主要包括烘前暫存?zhèn)}和烘后暫存?zhèn)}。
7.2.9
糧油干燥設(shè)備 grain and oilseeds drying equipment
由熱源提供熱量，一般采用熱風干燥的方式使糧油物料中的水分汽化逸出，以獲得規(guī)定濕含量糧油物料的設(shè)備。主要包括移動糧食烘干車、烘干箱等。
7.2.10
糧油烘干塔 grain and oilseeds drying tower
用于烘干糧油物料的塔式干燥設(shè)施，一般由熱源、進糧機構(gòu)、干燥機、排糧機構(gòu)、電控溫控設(shè)備、連接管道、固定裝置等部分組成，主要包括連續(xù)式烘干塔和循環(huán)式烘干塔。
7.2.11
就倉干燥 in-bin drying
將糧油物料存放在配有機械通風系統(tǒng)的倉內(nèi)，使用自然空氣或加熱空氣作為干燥介質(zhì)，對倉內(nèi)的高水分糧油物料進行機械通風干燥的技術(shù)，干燥完成后糧油物料繼續(xù)在該倉內(nèi)儲藏。
7.2.12
烘干除塵系統(tǒng) drying and dedusting system
在干燥機進/出料口、初清篩進/出料口、輸送機進/出料口或提升機進料口等處設(shè)置吸塵點，將含塵氣體通過管道引入旋風除塵器或布袋除塵器等裝置，實現(xiàn)除塵的作業(yè)系統(tǒng)。
7.2.13
糧油提升設(shè)備 grain and oilseeds elevating equipment
垂直輸送糧油籽粒的連續(xù)輸送機械。按照裝載物料構(gòu)件的不同，可分為斗式提升設(shè)備、托盤式提升設(shè)備等。
7.2.14
糧油輸送設(shè)備 grain and oilseeds conveying equipment
能夠?qū)崿F(xiàn)糧油物料以水平或一定傾斜度連續(xù)輸送的機械設(shè)備。按照運作方式不同，可分為帶式輸送機、螺旋輸送機、刮板輸送機、托輥輸送機等。
7.2.15
糧油儲藏工程 grain and oilseeds storage engineering
以保證糧油物料品質(zhì)為目的，根據(jù)我國不同生態(tài)區(qū)域環(huán)境條件，按照一定的工藝和技術(shù)對糧油物料進行儲藏的工程，主要包括清理、入庫、儲藏、出庫等環(huán)節(jié)，主要設(shè)施包括房式倉、筒式倉等。一般采用常溫、低溫等方式進行。
7.2.16
房式倉 house type warehouse
建筑外形如房屋狀的糧食儲藏設(shè)施，包括簡易房式倉、平房倉、高大平房倉和樓房倉。
7.2.17
筒式倉 vertical silos
外形如筒狀的糧倉，截面形狀有圓形、方形、矩形和多邊形，最常見的筒式倉是圓筒倉。
7.2.18
糧油儲藏通風設(shè)備 ventilation equipment for grain and oilseeds storage
一定條件下的外界空氣在通風機產(chǎn)生的壓力差作用下，沿著糧油物料堆中的空隙穿過，使物料堆溫度、濕度等改變，達到物料安全儲藏或改善加工工藝品質(zhì)目的的設(shè)備，主要由通風機、風網(wǎng)以及操作控制系統(tǒng)等組成。
7.2.19
糧油熏蒸設(shè)備 grain and oilseeds fumigation equipment
利用一定濃度的有毒氣體熏殺糧油物料中有害生物的設(shè)備。常用環(huán)流熏蒸設(shè)備。
7.2.20
糧油降溫設(shè)備 grain and oilseeds cooling equipment
能夠降低糧油物料溫度的設(shè)備，主要包括谷物冷卻機、涼油機、通風設(shè)備等。
7.3 果蔬采后處理工程
7.3.1
果蔬貯藏保鮮工程 fruit and vegetable storage and preservation engineering
果蔬產(chǎn)品采收后，以保持果蔬新鮮度、延長貯藏時間為目的，對果蔬進行貯藏的工程，主要由清選、清洗、分級、預冷、保鮮、包裝等商品化處理環(huán)節(jié)和貯藏環(huán)節(jié)組成。
7.3.2
果蔬商品化處理中心 fruit and vegetable commercial treatment center
以果蔬產(chǎn)品適于進入運輸或貯藏環(huán)節(jié)為目的，對采收后果蔬產(chǎn)品進行清洗、分級、預冷、保鮮、包裝等處理的工程。
7.3.3
清洗車間 cleaning workshop
果蔬采收后，對果蔬表面的雜葉、花器、石子、泥沙和微生物等影響貯藏加工效果的雜質(zhì)進行清除工作的場所。通常包括員工消毒區(qū)、清洗區(qū)、瀝干區(qū)、殺菌區(qū)和包裝區(qū)。
7.3.4
清洗設(shè)備 cleaning equipment
用水洗方式清除果蔬產(chǎn)品表面雜物和泥污的設(shè)備。根據(jù)清洗的物理原理不同通常包括旋流式清洗機、氣浴式清洗機、毛刷式清洗機、超聲波清洗機等。
7.3.5
分選車間 grading workshop
果蔬采收后，根據(jù)不同果蔬的大小規(guī)格和品質(zhì)指標進行挑選、分級的專用加工場所。
7.3.6
分選設(shè)備 grading equipment
根據(jù)果蔬形狀、重量、顏色、食用品質(zhì)等特性指標進行分級或分選操作的設(shè)備。通常包括滾筒式分選機、回轉(zhuǎn)帶分級機、光電分選機、色選機、聲波分選機、質(zhì)量式分選機、近紅外分選機等。
7.3.7
速凍車間 quick-freezing workshop
使用快速凍結(jié)的方式使果蔬產(chǎn)品內(nèi)核溫度降低到-18℃的處理場所。通常采用液氮噴淋速凍或者流態(tài)化速凍兩種方式。
7.3.8
果蔬包裝設(shè)備 fruitand vegetable packaging equipment
對果蔬進行內(nèi)、外包裝的自動化、半自動化機械和設(shè)備。內(nèi)包裝機械包括包膜機、套網(wǎng)機、套袋機等;外包裝設(shè)備包括堆疊碼放機、裝箱機等。
7.3.9
愈傷設(shè)施和設(shè)備 curing facility and equipment
對果蔬進行一定溫度加熱處理、刺激傷口愈合的專用設(shè)施和設(shè)備。主要包括愈傷窖、愈傷庫和愈傷機等。
7.3.10
預冷庫 precooling store
迅速除去采收后果蔬攜帶的田間熱量、使果實中心溫度降低到要求溫度的降溫設(shè)施。
7.3.11
貯藏窖 storage cavern
室內(nèi)地平面低于室外地平面高度超過室內(nèi)凈高1/3的貯藏設(shè)施。
7.3.12
通風庫 ventilated store
自然冷源充沛地區(qū)，采用較好的保溫隔熱措施，通過適當通風方式換氣降溫的貯藏設(shè)施。
7.3.13
氣調(diào)庫 CA. cold store(controlled atmosphere cold store)
采用制氮機、脫氧機、二氧化碳脫除機、乙烯脫除機和氣體分析儀等設(shè)備，調(diào)控庫內(nèi)氣體成分、延長果蔬貯藏時間的高溫冷藏庫。
7.3.14
果蔬干制工程 fruit and vegetable drying engineering
以去除水分、延長保質(zhì)期或形成特殊風味為目的，按照一定的工藝和技術(shù)對果蔬進行烘干脫水的工程。主要由原料預處理、干燥、包裝、殺菌、儲藏等環(huán)節(jié)及相關(guān)設(shè)施裝備組成。
7.3.15
果蔬干制設(shè)備 fruit and vegetable drying equipment
用于烘干果蔬以獲得預期水分含量物料的設(shè)備，一般由加熱裝置、熱交換裝置、通風排濕裝置和溫濕度控制裝置等組成。
7.3.16
隧道式干燥窯 tunnel dryer
一種以熱空氣為介質(zhì)，采用較長通道式的干燥室進行干燥作業(yè)的設(shè)施。
7.3.17
廂式(熱風)烘房 box-type dryer
一種以熱空氣為介質(zhì)，采用廂式干燥室進行干燥作業(yè)的設(shè)施。
7.3.18
固定床式(熱風)烘房 fixed bed dryer
采用水平或有一定斜度的通風板堆放物料，進行干燥作業(yè)的設(shè)施。
7.3.19
果蔬切分設(shè)備 fruit and vegetable cutting equipment
將果蔬切割成片狀、絲狀或塊狀的設(shè)備。
7.3.20
果蔬漂燙設(shè)備 fruit and vegetable blanching equipment
以熱水或蒸汽對果蔬進行處理，達到殺青、抑酶和護色等作用的設(shè)備。主要有帶式漂燙機和滾筒式漂燙機等。
7.3.21
果蔬殺菌設(shè)備fruit and vegetable sterilization equipment
根據(jù)不同果蔬品種，采用不同措施殺死果蔬表面微生物的設(shè)備。按殺菌技術(shù)分為高溫瞬時殺菌機、微波殺菌機、紫外線殺菌機、臭氧殺菌機等，按輸送方式分為隧道式步移殺菌機和隧道式鏈網(wǎng)殺菌機，按結(jié)構(gòu)形式分為單層殺菌機和多層殺菌機。
7.3.22
果蔬膨化設(shè)備fruit and vegetable puffing equipment
將水分含量在15%-25%之間的果蔬通過加熱加壓和突然減壓措施，使物料內(nèi)部水分突然汽化、物料膨脹膨化的設(shè)備。
7.3.23
質(zhì)量檢測室quality testing laboratory
對食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全進行檢測及快速篩查的場所。
7.3.24
農(nóng)殘快速檢測設(shè)備rapid pesticide residue determination equipment
以較快速度檢測某類特定農(nóng)藥在農(nóng)產(chǎn)品中殘留量的設(shè)備。
7.4 畜產(chǎn)品加工與流通工程
7.4.1
畜禽屠宰工程 livestock and poultry slaughtering engineering
對畜禽產(chǎn)品進行大規(guī)模、高效率宰殺并分割成為胴體的工程。
7.4.2
驗收間 inspection and reception room
檢驗接收活畜活禽的場所。
7.4.3
隔離間 insolating room
隔離可疑病畜、病禽，并對可疑病畜、病禽觀察、檢查疫病的場所。
7.4.4
待宰間 waiting room
活畜屠宰前停食、飲水、沖淋的場所。
7.4.5
急宰間 emergency slaughtering room
屠宰病、傷活畜的場所。
7.4.6
畜屠宰車間 livestock slaughtering room
活畜在屠宰廠內(nèi)自致昏、放血到加工成二分胴體的場所
7.4.7
活禽屠宰車間 poultry slaughtering room
活禽在屠宰廠內(nèi)自掛禽、致昏、放血到胴體冷卻分割前的場所。
7.4.8
致昏設(shè)備 stunning equipment
用于導致活畜活禽昏迷、便于屠宰的設(shè)備。
7.4.9
蒸汽燙毛隧道 steam scalding tunnel
采用飽和蒸汽對屠體進行燙毛的隧道式裝備。
7.4.10
分割車間 cutting and deboning room
剔骨、分割、分部位的場所。
7.4.11
副產(chǎn)品加工間 by-products processing room
對畜禽心、肝、脾、肺、腎、胃(胗)、腸、頭和蹄(爪)等器官加工整理的場所。
7.4.12
屠宰冷卻間 chilling room ofslaughtering livestock products
對屠宰分割后的畜產(chǎn)品進行冷卻的場所。
7.4.13
凍結(jié)間 freezing room
對屠宰分割后的畜產(chǎn)品進行凍結(jié)加工的場所。
7.4.14
平衡間 balancing room
使二分胴體表面溫度與中心溫度趨于平衡的場所。
7.4.15
禽蛋商品化處理中心 egg commercial treatment center
對禽蛋進行集中清洗、分選、分級、包裝、預冷、暫存的工程。
7.4.16
禽蛋涂膜設(shè)備egg filming equipment
在鮮蛋表面涂膜，達到抑制微生物繁殖的設(shè)備。由上蛋架、涂膜池、風干架等組成。
7.4.17
禽蛋分級設(shè)備egg grading equipment
挑選出破殼、損殼、裂紋等不良蛋，并根據(jù)禽蛋重量進行分等分級的設(shè)備。由輸送器、吸蛋器、照蛋暗室、分級裝置和包裝打印裝置等組成。
7.5水產(chǎn)品加工與流通工程
7.5.1
水產(chǎn)品加工廠 aquatic products factory
安裝有水產(chǎn)品加工生產(chǎn)設(shè)備并設(shè)有儲存加工成品冷藏庫的工廠。
7.5.2
清結(jié)區(qū)dressing room
用于水產(chǎn)品加工廠加工人員進入各車間前進行更換工作服、清結(jié)身體的場所。
7.5.3
消毒通道 disinfection room
水產(chǎn)品加工廠加工人員進入理魚加工間等車間之前將全身各外部表面按要求進行消毒的場所。
7.5.4
暫存間 temporary storage room
水產(chǎn)品加工廠接收新貨后，將不能及時加工處理的貨物進行暫存的場所。
7.5.5
理魚間 fish processing room
用于新接收來的魚貨的整理、清洗、裝盤等初步加工的場所。
7.5.6
川堂 anteroom
通向各個冷藏間的場所。
7.5.7
月臺 loading bank
高出室外地面，作為冷藏運輸車輛裝卸貨物之用的平臺。月臺分有露天和封閉式月臺，水產(chǎn)冷庫通常采用封閉式月臺，安裝有冷卻設(shè)備及封閉式卷簾軟門，可與冷藏車門密封對接。
7.5.8
快速冷卻間 rapid cool-down room
冰鮮水產(chǎn)品或冷凍水產(chǎn)品在進行運輸或凍結(jié)、冷藏之前，快速降低水產(chǎn)品中心溫度至0~4℃或-18℃以下的場所。
7.5.9
快速凍結(jié)間 quick-freezing room
用大流量冷空氣或其他介質(zhì)循環(huán)來凍結(jié)水產(chǎn)品的場所。
7.5.10
脫盤間 fish pan removing room
將從凍結(jié)間出來的凍結(jié)水產(chǎn)品與所裝凍盤脫離的場所。
7.5.11
制冰車間 ice-making plant
生產(chǎn)機制冰的場所。
7.5.12
貯冰間ice storage room
貯存機制冰并安裝冷卻系統(tǒng)的場所。
7.5.13
制冷機房 engine house
冷藏庫中裝有制冷裝置及操作控制中心的場所。
7.6 其他
7.6.1
種子加工工程 seed processing engineering
種子從收獲到播種前所進行的加工處理工程。主要包括干燥、預加工、清選、分級、選后處理、定量包裝、貯存等環(huán)節(jié)及相關(guān)設(shè)施裝備。
7.6.2
種子庫 seed warehouse
對種子原料與商品種子等進行暫儲和貯藏的設(shè)施。
7.6.3
種子清選設(shè)備 seed separatingequipment
用于去除雜質(zhì)，并按照種子大小、長短、比重等物理特性進行分級或分選的設(shè)備。主要包括風篩清選機、比重清選機、窩眼滾筒清選機等。
7.6.4
種子包衣設(shè)備 seed coating equipment
在種子外表面包裹一層包衣劑/種衣劑，達到提高抗逆性、抗病性，促進發(fā)芽等作用的設(shè)備。
7.6.5
棉花加工工程 cotton processing engineering
通過籽棉清理、籽棉烘干、軋花、打包等環(huán)節(jié)，將棉纖維(皮棉及短絨)與棉籽分離、壓縮、捆包及利用的工程。
7.6.6
棉花清理設(shè)備cotton cleaning equipment
用于清理棉花中雜質(zhì)，并開松、梳理棉花纖維的設(shè)備。主要包括籽棉清理機、皮棉清理機、清棉機等。
7.6.7
棉花干制設(shè)備cotton drying equipment
利用熱能使棉花升溫、水分汽化以降低棉花回潮率的設(shè)備。主要包括籽棉烘干機、皮棉烘干機等。
7.6.8
棉花軋花設(shè)備cotton ginning equipment
把籽棉中的長纖維與棉籽分離的設(shè)備。主要包括軋花機、皮輥軋花機等。
7.6.9
皮棉打包設(shè)備 lint packaging equipment
將脫離了棉籽的棉纖維按照一定規(guī)格壓縮捆包的設(shè)備。主要包括皮棉打包機、棉花打包機等。
7.6.10
茶葉加工工程 tea processing engineering
將采摘下來的鮮葉和嫩芽茶葉制成毛茶或商品茶的工程。一般包括殺青、揉捻、發(fā)酵、烘干、分級、包裝等環(huán)節(jié)及相關(guān)設(shè)施裝備。
7.6.11
茶葉殺青設(shè)備 tea fixation equipment
在高溫條件下迅速破壞茶鮮葉中酶的活性，散發(fā)一定的水分并去除青草氣，使葉質(zhì)柔軟的茶葉初制設(shè)備。有炒青、蒸青等設(shè)備。
7.6.12
茶葉揉捻設(shè)備 tea rolling equipment
運用揉搓方法破壞茶葉的組織細胞，擠出茶汁，使葉片成條的茶葉初制設(shè)備。
7.6.13
茶葉理條設(shè)備 tea strip lining equipment
使茶條受到兩側(cè)徑向推力，逐漸失水變直的設(shè)備。主要包括茶葉理條機、茶葉整形機等。
7.6.14
茶葉干制設(shè)備tea drying equipment
按照一定的工藝，不斷翻炒茶葉并使茶條緊結(jié)、干燥脫水的設(shè)備。主要包括炒干機、自動鏈板式烘干機、抽屜式烘干機和流化床烘干機等。
7.6.15
茶葉篩選設(shè)備 tea sifting equipment
按茶葉長短、粗細、輕重進行分級的設(shè)備。主要包括茶葉篩選機、茶葉直線振動篩等。
7.6.16
飼料加工工程 feed processing engineering
對飼養(yǎng)動物的飼料進行生產(chǎn)加工的工程。
7.6.17
飼料料倉 feed bin
在飼料廠車間內(nèi)設(shè)置的各種工作倉。包括待粉碎倉、配料倉、待制粒倉、待打包倉等。
7.6.18
飼料清理設(shè)備 feed cleaning equipment
去除飼料中雜質(zhì)的設(shè)備總稱。主要包括風選設(shè)備、磁選設(shè)備等。
7.6.19
飼料篩選設(shè)備 feed screening equipment
將飼料物料按粒徑大小分級的設(shè)備總稱。主要包括平面回轉(zhuǎn)篩、振動分級篩等。
7.6.20
飼料粉碎設(shè)備 feed grinding equipment
通過撞擊、剪切、磨削等機械作用，減小原料和成品物料尺寸的設(shè)備總稱。主要包括錘片粉碎機、輥式粉碎機、爪式粉碎機、無篩粉碎機等。
7.6.21
飼料配料設(shè)備 feed proportioning equipment
根據(jù)飼料配方，對飼料加工原料進行定量配料的設(shè)備。主要包括螺旋配料器、葉輪配料器等。
7.6.22
飼料調(diào)質(zhì)設(shè)備 feed conditioning equipment
對粉狀飼料加入蒸汽或液體成分并進行混合處理一定時間，改變其物理或化學性質(zhì)，以利于成型作業(yè)或提高飼料衛(wèi)生質(zhì)量的設(shè)備。
8 農(nóng)業(yè)廢棄物資源化利用工程
8.1 一般術(shù)語
8.1.1
農(nóng)業(yè)廢棄物agricultural waste
養(yǎng)殖業(yè)、種植業(yè)生產(chǎn)過程中所產(chǎn)生的動物糞便、病死畜禽、作物殘茬、農(nóng)業(yè)化學藥品(農(nóng)藥、化肥農(nóng)膜等)殘余及其包裝物的總稱。
8.1.2
無害化decontamination treatment
通過各種物理、化學方法減少或去除農(nóng)業(yè)廢棄物中的有毒有害物質(zhì)、污染因子、病原體，以及防止惡臭擴散等過程。
8.1.3
減量化reduction
采取清潔生產(chǎn)、源頭減量及回收再利用等措施，減少農(nóng)業(yè)廢棄物的數(shù)量、體積或危害性，以利于后續(xù)貯存、處理或處置的過程。
8.1.4
資源化resource recovery
對農(nóng)業(yè)廢棄物進行直接回收利用、物質(zhì)回收利用或能源回收利用的過程。
8.1.5
農(nóng)業(yè)廢棄物收儲工程agricultural waste storage and transportation
對秸稈、畜禽糞污、農(nóng)膜等農(nóng)業(yè)廢棄物統(tǒng)一收集和存儲的工程。
8.1.6
能源化利用工程energy utilization engineering
以農(nóng)業(yè)廢棄物為主要原料，利用物理、化學或生物技術(shù)，將農(nóng)業(yè)廢棄物轉(zhuǎn)化為固體、液體和氣體燃料或熱力的利用工程，主要包括熱解氣化、成型燃料、燃料乙醇、供熱、生物質(zhì)發(fā)電等工程。
8.1.7
肥料化利用工程fertilization utilization engineering
將農(nóng)業(yè)廢棄物經(jīng)過無害化處理后，利用其本身具備的部分營養(yǎng)成分，轉(zhuǎn)化為土壤改良劑或肥料的利用工程，主要包括有機肥、堆肥、施肥等工程。
8.1.8
飼料化利用工程feed utilization engineering
以農(nóng)作物秸稈等為主要原料，通過生物、物理等方法將其轉(zhuǎn)化為動物粗飼料和飲品的工程，主要包括壓塊飼料加工、青貯、膨化、袋裝微貯等利用工程。
8.1.9
基料化利用工程substrate utilization engineering
以農(nóng)業(yè)廢棄物為主要原料，加工或制備主要為動物、植物及微生物生長提供良好條件和一定營養(yǎng)的有機固體物料的工程，主要包括食用菌基質(zhì)、植物育苗與栽培基質(zhì)、動物墊料等加工工程。
8.1.10
原料化利用工程material utilization engineering
以農(nóng)業(yè)廢棄物為工業(yè)原料，采用一系列生產(chǎn)工藝制備各類生物質(zhì)制品的利用方式，主要包括人造板材、復合材料、清潔制漿、木糖醇、可降解包裝材料、墻體材料、盆缽、造紙和編織等。
8.2 農(nóng)業(yè)廢棄物收儲工程
8.2.1
秸稈草谷比straw to grain ratio
某種農(nóng)作物單位面積秸稈產(chǎn)量與籽粒產(chǎn)量的比值。
8.2.2
秸稈理論資源量theoretical resources of straw
根據(jù)播種面積和草谷比等因素計算得到的某一區(qū)域農(nóng)作物秸稈年總產(chǎn)量，表明理論上該地區(qū)每年可能產(chǎn)生的秸稈資源數(shù)量。
8.2.3
秸稈可收集資源量collectable resources of straw
某一區(qū)域利用現(xiàn)有收集方式，收集獲得可供實際利用的農(nóng)作物秸稈數(shù)量。
8.2.4
秸稈打捆設(shè)備straw baling equipment
將秸稈按照一定的捆型或大小打捆、壓捆的機械設(shè)備。
8.2.5
廢舊農(nóng)膜回收工程 recycle facility for waste agricultural plastic filmproject
收集、轉(zhuǎn)運和儲存廢舊農(nóng)用地膜、農(nóng)用棚膜的工程。
8.2.6
畜禽糞污收集設(shè)施 manure collection facility
用于將畜禽舍糞污從排泄處轉(zhuǎn)移至貯存場所的設(shè)施、設(shè)備。
8.2.7
養(yǎng)殖污水貯存設(shè)施waste water storage
用于存放半固體糞污、糞漿、污水等的場所、設(shè)施或設(shè)備。
8.2.8
糞便貯存設(shè)施manure storage
用于存放待處理或利用糞便的場所、設(shè)施或設(shè)備。
8.3 農(nóng)業(yè)廢棄物能源化工程
8.3.1
秸稈直燃發(fā)電工程straw direct-fired powergenerationproject
秸稈在專用鍋爐內(nèi)直接燃燒生產(chǎn)高溫高壓蒸汽，然后通過汽輪機、發(fā)電機轉(zhuǎn)化為電能，同時余熱可以作為工業(yè)或者民用的現(xiàn)代生物質(zhì)能應用工程。
8.3.2
秸稈混燃發(fā)電工程straw co-combustion powergenerationproject
先將秸稈加工成適于鍋爐燃燒的形式，和煤一起送入鍋爐內(nèi)充分燃燒，生產(chǎn)高溫高壓蒸汽，然后通過汽輪機、發(fā)電機轉(zhuǎn)化為電能，同時余熱可以作為工業(yè)或者民用的現(xiàn)代生物質(zhì)能應用工程。
8.3.3
秸稈成型燃料工程straw briquette fuel project
以秸稈為主要原料，經(jīng)粉碎-除雜-調(diào)質(zhì)-擠壓-烘干-冷卻等工藝，制成密度大、運輸和使用方便的生物質(zhì)燃料的秸稈能源化利用工程。
8.3.4
秸稈成型設(shè)備straw densifyingequipment
利用機械方法將粉碎后的秸稈壓制成生物質(zhì)成型燃料的設(shè)備，主要類型為螺旋擠壓成型機、活塞沖壓成型機和模輥碾壓成型機等。
8.3.5
秸稈捆燒供熱工程straw baledburning heating project
打包后的農(nóng)作物秸稈，在捆燒鍋爐直接燃燒，用于民用供暖或為工業(yè)用戶生產(chǎn)蒸汽的秸稈能源化利用工程。
8.3.6
秸稈熱解工程straw pyrolysis project
在絕氧或缺氧條件下將秸稈加熱分解，生產(chǎn)生物炭、熱解油與熱解氣的聯(lián)產(chǎn)聯(lián)供工程。
8.3.7
秸稈熱解設(shè)備straw pyrolysisequipment
將秸稈中生物質(zhì)大分子(纖維素、半纖維素和木質(zhì)素) 在高溫條件下分解生產(chǎn)生物炭、生物質(zhì)可燃氣體和熱解油的設(shè)備。
8.3.8
秸稈沼氣工程strawbiogas engineering
以農(nóng)作物秸稈為主要原料，經(jīng)過厭氧發(fā)酵工藝生產(chǎn)沼氣，提供可再生能源的工程。
8.3.9
秸稈厭氧發(fā)酵設(shè)備straw anaerobic digestion equipment
以農(nóng)作物秸稈為主要原料，提供滿足微生物生長代謝進行厭氧發(fā)酵的設(shè)備或設(shè)施。
8.3.10
秸稈氣化設(shè)備straw gasification equipment
將秸稈經(jīng)過熱解和還原反應轉(zhuǎn)化為高品質(zhì)氣體燃料的秸稈能源化利用設(shè)備。
8.4 農(nóng)業(yè)廢棄物肥料化工程
8.4.1
條垛式堆肥工程windrow composting project
將物料堆制成長條形堆垛進行好氧發(fā)酵的堆肥工程，包括動態(tài)條垛式堆肥、靜態(tài)條垛式堆肥工程等。
8.4.2
槽式堆肥工程bed composting project
將混合好的發(fā)酵物料置于槽式結(jié)構(gòu)中進行好氧發(fā)酵的堆肥工程，包括連續(xù)動態(tài)槽式堆肥、序批式動態(tài)槽式堆肥和靜態(tài)槽式堆肥工程等。
8.4.3
反應器堆肥工程reactor composting project
將混合好的發(fā)酵物料置于密閉容器中進行好氧發(fā)酵的堆肥工程，包括筒倉式反應器堆肥、滾筒式反應器堆肥和箱式反應器堆肥工程等。
8.4.4
膜覆蓋堆肥工程membrane cover composting project
高溫好氧發(fā)酵過程在功能膜(防水透濕)覆蓋的環(huán)境中進行的堆肥工程。
8.4.5
異位發(fā)酵床處理工程treatment with ectopic fermentation bed project
將畜禽糞污置于圈外墊料發(fā)酵舍進行好氧發(fā)酵的堆肥工程。
8.4.6
專用堆肥工程special composting project
將腐熟堆肥添加各種有機、無機的化肥，進一步加工成各種規(guī)格堆肥制品的工程。
8.4.7
糞污全量收集及貯存工程slurry manure collection and storage project
將養(yǎng)殖場產(chǎn)生的糞便、尿液和污水集中收集，全部進入貯存設(shè)施貯存的糞污處理工程。
8.4.8
液體有機肥工程organicliquidfertilizer project
將液體糞污或沼液無害化處理成可施于土壤或植物的液體含碳物料工程。
8.4.9
秸稈堆漚還田技術(shù)straw retting and returning technology
通過堆肥、漚肥等方式將秸稈制成肥料后施入土壤的技術(shù)。
8.4.10
秸稈直接還田技術(shù)technology of straw returning to field directly
將秸稈用直接翻耕入土的方式作為基肥或覆蓋物還田利用的處理技術(shù)。
8.4.11
肥水還田工程fertilization and water land application project
將畜禽糞污通過氧化塘或多級沉淀等方式無害化處理后，以液態(tài)方式還田利用的糞污處理工程。
8.5 農(nóng)業(yè)廢棄物飼料化工程
8.5.1
秸稈青貯飼料技術(shù)strawsilage technology
新鮮的秸稈經(jīng)適當?shù)奶幚砗?，填入密封的青貯塔、窯或其他密封容器內(nèi)，經(jīng)過微生物發(fā)酵作用而調(diào)制成一種多汁、耐貯、可供全年喂用的飼料的秸稈飼料化利用技術(shù)。
8.5.2
秸稈青貯設(shè)備strawsilage equipment
用于生產(chǎn)秸稈青貯飼料的設(shè)備。
8.5.3
秸稈黃貯飼料技術(shù)ensiled strawtechnology
將含水率較低的干秸稈切碎后，在密閉的環(huán)境，通過厭氧乳酸菌發(fā)酵抑制雜菌的繁殖，從而得到的一種柔軟多汁、適口性好、營養(yǎng)豐富、可長期保存粗飼料的技術(shù)。
8.5.4
秸稈干草技術(shù)strawhay technology
采用壓扁莖稈或干燥等方法將秸稈脫水生產(chǎn)干飼草的技術(shù)。
8.5.5
秸稈膨化飼料技術(shù)strawexpanded feedtechnology
將按比例混合的秸稈、添加劑、微量元素和能量成分等投入螺桿膨化機，經(jīng)高壓、高溫、高剪切的熔融后被擠出，驟然降壓，水分發(fā)生部分閃蒸，冷卻后形成膨松多孔飼料的技術(shù)。
8.5.6
秸稈包膜飼料技術(shù)straw wrapping feedtechnology
將收割好的秸稈，經(jīng)揉搓后，用捆扎機高密度壓實、扎捆，然后用拉伸塑料膜包裹，處于密封狀態(tài)，在厭氧條件下通過乳酸發(fā)酵生產(chǎn)青飼料的技術(shù)。
8.5.7
秸稈壓塊飼料技術(shù)straw briquetting feed technology
將秸稈經(jīng)機械鍘切或揉搓粉碎之后，根據(jù)一定的飼料配方，與其他農(nóng)副產(chǎn)品及飼料添加劑混合搭配，經(jīng)過高溫高壓軋制而成的高密度塊狀飼料的技術(shù)。
8.5.8
秸稈壓塊飼料設(shè)備straw briquetting machine
用于將經(jīng)過干燥、粉碎預處理的農(nóng)作物秸稈高溫擠壓成型的飼料化利用設(shè)備。
8.5.9
糞便昆蟲養(yǎng)殖工程manure insect-cultivating project
用畜禽糞便養(yǎng)殖黑水虻、蠅蛆、蚯蚓等昆蟲或原生動物，實現(xiàn)畜禽糞便無害化處理利用的技術(shù)。
8.6 農(nóng)業(yè)廢棄物基料化工程
8.6.1
秸稈食用菌基料技術(shù) technology of edible fungi substrate with straw
利用農(nóng)作物秸稈全部或部分替代鋸末等木質(zhì)原料科學配制食用菌培養(yǎng)基料，用于食用菌生產(chǎn)的工程技術(shù)。
8.6.2
秸稈植物栽培基質(zhì)技術(shù) technology of plant cultivation substrate with straw
利用農(nóng)作物秸稈與河砂、煤渣、蛭石等無機物按一定比例混合生產(chǎn)植物栽培基質(zhì)的工程技術(shù)。
8.6.3
奶牛場再生墊料技術(shù)cow bedding materialreusetechnology
奶牛場糞便或經(jīng)厭氧發(fā)酵產(chǎn)生的沼渣與農(nóng)作物秸稈、鋸末、稻殼、蘑菇渣等物料混合，通過好氧發(fā)酵所轉(zhuǎn)化成的奶牛墊料的工程技術(shù)。
8.7 農(nóng)業(yè)廢棄物原料化工程
8.7.1
秸稈板材技術(shù)strawboardtechnology
以農(nóng)作物秸稈為原料，以改性異氰酸酪為膠黏劑,在一定的溫度壓力下壓制而成人造板，替代傳統(tǒng)木質(zhì)人造板材,用于家具制造和建筑裝飾、裝修的工程技術(shù)。
8.7.2
秸稈造紙技術(shù)strawmakingpapertechnology
以農(nóng)作物秸稈為原料，利用制漿技術(shù)(包括有機溶劑制漿技術(shù),生物制漿技術(shù)和DMC清潔制漿技術(shù))制成紙漿，然后再將紙漿制作成紙、紙板和紙制品的技術(shù)。
8.7.3
秸稈餐具技術(shù)straw tableware technology
利用農(nóng)作物秸稈添加符合食品包裝材料衛(wèi)生標準的安全無毒成型劑，采用成型機壓縮成型，并經(jīng)冷卻固化形成可完全降解綠色環(huán)保餐具的技術(shù)。
8.7.4
秸稈包裝材料技術(shù)straw packaging technology
利用秸稈(或預處理)為主要原料，添加一定量的膠黏劑及其他助劑混合均勻，在成型機中壓縮成型，并經(jīng)冷卻固化形成包裝材料的技術(shù)。
8.7.5
廢舊農(nóng)膜再生塑料利用技術(shù)waste agricultural plastic filmreutilization technology
采用熱化學處理等方法，將廢舊農(nóng)膜轉(zhuǎn)化為再生塑料顆粒、再生農(nóng)膜等的技術(shù)。
8.7.6
農(nóng)藥包裝物再利用技術(shù)pesticide packaging reuse technology
農(nóng)藥使用后被廢棄的與農(nóng)藥直接接觸的包裝物或含有農(nóng)藥殘余物的包裝物(瓶、罐、桶、袋等)回收后，經(jīng)過分揀、粉碎、清洗、干燥等處理后再利用的技術(shù)。