新制度下關(guān)于辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證需要哪些條件?未辦理是否會(huì)有處罰?

???   辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證要求有專職或許兼職的食物安全管理人員和保證食物安全的規(guī)章制度?，F(xiàn)在有很多人問陜西飛酷科技有限公司的小編，辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證需要哪些條件?未辦理是否會(huì)有處罰?下面就讓小編為大家回答關(guān)于食品經(jīng)營(yíng)許可證的問題吧。

 一、辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證需要哪些條件?

???  1.具有與運(yùn)營(yíng)的食物品種、數(shù)量相適應(yīng)的食物質(zhì)料處理和食物加工、銷售、儲(chǔ)存等場(chǎng)所，堅(jiān)持該場(chǎng)所環(huán)境整齊，并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源堅(jiān)持規(guī)則的距離。

???  2.具有與運(yùn)營(yíng)的食物品種、數(shù)量相適應(yīng)的運(yùn)營(yíng)設(shè)備或許設(shè)備，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、寄存廢物和廢棄物的設(shè)備或許設(shè)備。

???  3.具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食物與直接入口食物、質(zhì)料與成品穿插污染，防止食物接觸有毒物、不潔物。

???  4.獲得《企業(yè)法人登記證》或《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》等主體資格證明文件。申辦單位食堂答應(yīng)，應(yīng)獲得法人登記證、社團(tuán)登記證或營(yíng)業(yè)執(zhí)照等主體資格證明文件。

???  5.法律、法規(guī)規(guī)則的其他條件。

二、未辦理是否會(huì)有處罰?

???  《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十二條規(guī)定：違反本法規(guī)定，未取得食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，或者未取得食品添加劑生產(chǎn)許可從事食品添加劑生產(chǎn)活動(dòng)的，由縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑以及用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備、原料等物品。

三、辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證需要注意的問題?

???  廚房的面積和就餐的人數(shù)是有聯(lián)絡(luò)的，一般就餐人數(shù)根據(jù)就餐面積確認(rèn)。因而，辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證，需求注意廚房的面積和就餐區(qū)的面積的比值，一般食藥監(jiān)要求的比值是1比3，個(gè)別當(dāng)?shù)厣踔吝_(dá)到1比2.5至1比2，這個(gè)比值具體主張咨詢當(dāng)?shù)厥乘幈O(jiān)。

四、開放性廚房該怎么做?

???  關(guān)于開放性廚房這個(gè)問題，各個(gè)地方有不同的方針。當(dāng)?shù)卣奈穆庙?xiàng)目，或者類似麥當(dāng)勞，肯德基那樣的大型連鎖餐飲店，又或者是政府主導(dǎo)的示范項(xiàng)目等等，會(huì)有特別的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)，但是正常情況下一般的餐飲店要求廚房是密閉的。所以建議如果想要做開放性廚房的，能夠先咨詢一下當(dāng)?shù)氐氖乘幈O(jiān)。

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